maskvo: (Default)
Делали вчера сарму. (ударение на первый слог)
Начинка = фарш+рис+лук+морковь+приправы (пропорции на свой вкус)


Оболочка = листья квашеной капусты (прямая поставка из Сербии от свекрови)


Заматываем фарш в листья, с обеих сторон подтыкаем хвосты капусты в середину рулетика
        

В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладываем сармы


Заливаем водой так, чтобы сармы были полностью в воде, и добавляем 2-3 кусочка домашнего сушёного мяса (поставки от свёкра)


Ставим на средний огонь и варим минимум 2 часа, добавляя воду по мере выкипания. Подавать горячими, со сметаной, кетчупом, горчицей и проч. Сами знаете, что на вкус и цвет все фломастеры разные.

   ПРИЈАТНО!!!     ПРИЯТНОГО   АППЕТИТА!


Profile

maskvo: (Default)
maskvo

August 2011

S M T W T F S
 123 456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 01:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios