maskvo

Делали вчера сарму. (ударение на первый слог)
Начинка = фарш+рис+лук+морковь+приправы (пропорции на свой вкус)

Оболочка = листья квашеной капусты (прямая поставка из Сербии от свекрови)

Заматываем фарш в листья, с обеих сторон подтыкаем хвосты капусты в середину рулетика

В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладываем сармы

Заливаем водой так, чтобы сармы были полностью в воде, и добавляем 2-3 кусочка домашнего сушёного мяса (поставки от свёкра)

Ставим на средний огонь и варим минимум 2 часа, добавляя воду по мере выкипания. Подавать горячими, со сметаной, кетчупом, горчицей и проч. Сами знаете, что на вкус и цвет все фломастеры разные.